ИЗМЕНЕНИЯ МЕХАНИЗМОВ БЕЛОК-БЕЛКОВЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ ПРИ КРИОКОНСЕРВАЦИИ

Иoн БАЛАН Институт физиологии и санокреатологии Академии наук Молдовы

Rezumat

În articol sunt prezntate rezultatele cercetărilor teoretice şi practice privind transformările criogenice în interacţiunile proteice intermoleculare din biomembrane. A fost evidenţiată derularea proceselor fizico-chimice în membranele plasmatice ale celulei, care depinde de gradul modificărilor matricelui proteic şi de schimbările fizico-chimice ale proprietăţilor proteinelor în membrane la etapele de precongelare. Prin urmare, au fost elucidate mecanismele de criodestrucţie, care sunt reacţii specifice, condiţionate de dereglările interacţiunilor intermoleculare ale proteinelor. S-a stabilit că conţinutul sumar al proteinelor spermei de cocoş şi de taur la crioconservare nu suportă schimbări esenţiale comparativ cu spectrul individual al fracţiilor proteice. La crioconservare în plasma seminală modificarea conţinutului α-, β- şi γ-globulinelor este specifică pentru cocoş şi taur, iar în spermatozoizi dinamica valorii α-, β- şi γ-globulinelor manifestă stabilitate cu caracter nespecific pentru speciile studiate.