PERSPECTIVA UTILIZĂRII BIOMASEI ALGEI CIANOFITE NOSTOC FLAGELLIFORME CA OBIECT BIOTEHNOLOGIC ŞI SURSĂ ALIMENTARĂ (SINTEZĂ)

Irina STRATULAT, Sergiu DOBROJAN, Victor ŞALARU Universitatea de Stat din Moldova

Rezumat

Alga cianofită Nostoc flagelliforme este o specie terestră, care se întâlneşte mai frecvent în zonele aride şi semiaride ale Terrei. Importanţa acordată cercetărilor speciei Nostoc flagelliforme este argumentată de proprietăţile morfofiziolo-gice specifice şi de conţinutul bogat de substanţe biologic active ce pot fi utilizate în diverse domenii. Din componenţii biochimici ai algei de o importanţă majoră sunt glucidele, care servesc ca sursă pentru obţinerea preparatelor farmaceu-tice ce au la bază conţinutul înalt de polizaharide. Datorită digestibilităţii uşoare a biomasei algei, Nostoc flagelliforme este utilizată pe larg în alimentaţia omului ca fiind un produs delicios şi ca supliment de substanţe biologic active. Aceste cercetări vin să scoată în evidenţă specia Nostoc flagelliforme prin caracteristica conţinutului de substanţe biologic active, habitatul acesteia şi aspectele de utilizare a biomasei algale în diferite domenii. 

Cuvinte-cheie: Nostoc flagelliforme, substanţe biologic active, biomasă, cultivare, utilizare.