IN VIVO AND IN VITRO LIMITED PROTEOLYSIS OF PHASEOLIN: FACTS, SUGGESTIONS AND PROBLEMS: Angela RUDAKOVA, Serghei RUDAKOV, Natalia LAPTEVA, Diana MORARI, Tatiana STEPURINA, Vitalie ROTARI, Irina KAKHOVSKAYA, Karl WILSON*, Takako FUKUDA**, Shigeru UTSUMI**, Andrei SHUTOV Laboratory of Plant Biochemistry, USM, Moldova * State University of New York at Binghamton, USA ** Kyoto University, Japan

USM ADMIN

IN VIVO AND IN VITRO LIMITED PROTEOLYSIS OF PHASEOLIN: FACTS, SUGGESTIONS AND PROBLEMS

Angela RUDAKOVA, Serghei RUDAKOV, Natalia LAPTEVA, Diana MORARI, Tatiana STEPURINA, Vitalie ROTARI, Irina KAKHOVSKAYA, Karl WILSON, Takako FUKUDA, Shigeru UTSUMI, Andrei SHUTOV Laboratory of Plant Biochemistry, USM, Moldova State University of New York at Binghamton, USA ** Kyoto University, Japan

Authors

USM ADMIN Studia Universitas Moldaviae

Abstract

Degradarea proteolitică a fazeolinei - globulinei 7S de rezervă din seminţele Phaseolus vulgaris are loc in vivo în timpul germinării şi este catalizată de acţiunea succesivă a legumainei Asp-specifice LP şi a enzimei de tip papainic PP. A fost studiată componenţa fragmentelor cu masă moleculară înaltă care se formează la proteoliza limitată a fazeolinei la acţiunea LP şi la acţiunea succesivă a PL şi a PP in vivo şi, de asemenea, în cotiledoanele plantei în creştere.